Dinh dưỡng cho thai phụ
Thứ sáu, 26 Tháng 3 2010 15:42
Ngoài chế độ ăn uống đầy đủ nhằm đảm bảo sức khỏe cho mình, phụ nữ chuẩn bị mang thai còn cần bổ sung một số chất dinh dưỡng để phòng ngừa dị tật của trẻ sơ sinh, tránh sẩy thai và đẻ non. Đó là những chất dinh dưỡng nào?
Folic acid (còn gọi là folate)
Vi chất này rất cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào cũng như cho sự hình thành của tế bào máu. Thiếu Folic acid sẽ dẫn đến thiếu hồng cầu, nguy cơ sảy thai cao, sinh non, con nhẹ cân.
Đặc biệt, bà mẹ mang thai thiếu folic acid có thể khiến thai nhi bị các khuyết tật ở ống thần kinh như não úng thủy (tình trạng thừa dịch não tủy trong não), vô sọ, nứt đốt sống (ống thần kinh đóng không kín do một bộ phận của một hay nhiều đốt sống không phát triển trọn vẹn, làm cho một đoạn tủy sống bị lộ ra). Trẻ bị não úng thuỷ dễ bị liệt, mù, câm, điếc, đặc biệt nếu không được phát hiện và cứu chữa kịp thời, nguy cơ tử vong rất cao. Với tật nứt đốt sống, đứa trẻ sinh ra có thể bị liệt hai chân.
Sự không hoàn thiện của ống thần kinh xảy ra vào ngày thứ 28 sau thụ thai. Do đó, việc bổ sung folic acid phải được tiến hành từ trước thời điểm sự định có thai 3 tháng thì mới có hiệu quả dự phòng khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi.
Nồng độ folic acid nhất thiết phải đảm bảo đủ cao vào thời điểm thụ thai, nếu không, nguy cơ sinh con bị nứt đốt sống là rất lớn. Những nghiên cứu lớn trên thế giới trong vòng 30 năm trở lại đây chứng minh rằng nồng độ đủ cao của folic acid trong máu người mẹ rất cần thiết cho việc đóng ống thần kinh bình thường.
DHA
Đây là acid béo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega 3. Bà mẹ thiếu DHA sẽ phải đối diện với các nguy cơ sảy thai cao, sinh non, sinh con nhẹ cân. DHA cần thiết cho việc phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sự phát triển hoàn hảo của hệ thần kinh và võng mạc mắt cũng như não bộ của trẻ.
DHA có nhiều trong dầu cá, cá và thuỷ sản, do đó, trước khi mang thai, phụ nữ nên ăn nhiều các loại thực phẩm này để cung cấp đủ DHA cho cơ thể. Nên ăn ít nhất 3- 4 bữa cá một tuần, nhất là các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá thu. Ngoài ra, nên ăn các loại thực phẩm có chứa tiền DHA. Đó chính là các acid béo không no như oleic, linoleic, liolenic có nhiều trong một số loại dầu ăn như dầu ô-liu, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dầu lạc hoặc các loại quả có chất béo như quả bơ.
Sắt
Tình trạng thiếu sắt ở người mẹ ảnh hưởng xấu đến sự tăng cân của người mẹ trong thời gian mang thai và có thể gây ra những biến chứng sản khoa như chảy máu sau sinh, có khả năng dẫn đến tử vong.
Theo TS. Lê Thị Hải, Netlife - http://netlife.vietnamnet.vn/vn/doisong/4799/index.aspx
